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                大班主题蔬菜系列教案

                日期:2020-11-12来源:幼儿园学习网

                这是大班主题蔬菜系列教案,是优秀的大班主题教案文章,供老师家长们参考学习。

                大班主题蔬菜系列教案

                环境创设:
                1、请幼儿收集蔬菜图片,在活动室布置“香香的蔬菜”主题墙饰。
                2、将幼儿制作的蔬菜造型放入自然角展览。
                3、与幼儿一起将收集的蔬菜实物布置成蔬菜展,相互介绍、认识。
                4、展出幼儿制作的蔬菜切片造型和调查统计表,以及各种关于蔬菜宝宝营养说明的挂图。
                家园共育:
                1、经常带孩子到菜场去买菜,帮助孩子认识和了解蔬菜。
                2、在家中多让孩子帮忙摘菜、洗菜,做一些简单的凉拌菜和蔬菜沙拉,激发孩子对蔬菜的兴趣,喜欢吃蔬菜。
                3、与孩子共同进餐,告诉孩子蔬菜的名称和对人体的益处,注意培养孩子 荤素搭配的良好饮食习惯。
                教学目标:
                1、喜欢参加各种制作活动,通过观察、品尝,分辨蔬菜的色香味,知道各种蔬菜都有营养,逐渐喜欢吃各种蔬菜。
                2、培养良好的饮食习惯与态度。
                系列活动方案:
                活动一:蔬菜一家子
                教学目标:
                1、知道几种常见蔬菜的名称与外形特征。
                2、感受蔬菜的多种多样。
                教学准备:
                拟人化的蔬菜;幼儿收集各种蔬菜;剪好的五官、四肢。
                教学过程:
                1、情景表演:青菜奶奶的生日
                (1)出示青菜奶奶:“我是青菜奶奶,今天,我特别高兴,因为今天是我的生日,我得去准备准备,等会儿我的孩子都要为我庆祝生日。”
                (2)出示辣椒的一家,辣椒爸爸:“青菜奶奶在家吗?”“谁呀?”“青菜奶奶,我是胖胖、绿绿的灯笼辣椒。”辣椒妈妈:“我是绿绿、长长的辣椒。”辣椒娃娃:“我是红红的、光光的小辣椒宝宝。”青菜奶奶:“欢迎,欢迎!”辣椒一家:“祝青菜奶奶身体健康,生日快乐!”青菜奶奶:“谢谢,请坐请坐。”
                2、说说我知道的蔬菜。
                (1)猜猜还会有哪些蔬菜会来给青菜奶奶庆祝生日呢?
                (2)幼儿用一句话来介绍自己带来的蔬菜。如:细细长长的黄瓜,红红的番茄,穿着紫外衣的茄子,带着小红帽的菠菜。
                3、打扮蔬菜。
                (1)幼儿 自选相应的五官、四肢粘贴在蔬菜上。
                (2)说说自己打扮的是谁。
                4、给“青菜奶奶“庆祝生日。
                (1)教师将位置安排成圆形,教师扮演“青菜奶奶”。
                (2)幼儿扮演蔬菜娃娃。
                (3)在“生日歌”的乐曲声中,幼儿唱唱、说说、互相交流。
                活动二:送菜忙
                教学目标:
                1、在情境化的游戏中,体会蔬菜与人们生活的关系。
                2、培养幼儿动作 的敏捷性,以及手脚协调一致的能力。
                教学准备:
                蔬菜玩具;乐曲“我是小司机”;红绿灯标记各一。
                教学过程:
                1、我是小司机。
                (1)幼儿随着乐曲,跟着教师小跑步进场。
                (2)幼儿模仿司机开车的动作,在场地四周小跑。教师扮演交通警察,出示红灯,要求幼儿停;出示绿灯,幼儿可以随意小跑。
                2、送菜忙。
                (1)听到教师的口令,小司机集中。
                (2)今天,我接到电话,小动物们要请我们帮它们送些蔬菜,你们可要看清楚,它们需要些什么蔬菜,可别送错了。
                (3)小司机根据小筐上的提示,从大筐中取蔬菜,送到贴有相应标记的小筐中。
                3、游戏:萝卜回来了。
                (1)玩法:幼儿围成圈(脸朝圈内),由一名幼儿拿着萝卜在圈外跑,然后,将萝卜随意放置在一名幼儿背后。该幼儿发现后,立即捡起萝卜再跑龙套,悄悄地将萝卜放置在其他幼儿背后。
                (2)游戏反复进行。
                活动三:彩色牛奶
                教学目标:
                1、借助故事片中神奇人想像,引导幼儿关注蔬菜的颜色特征和作用。
                2、能根据故事的情节线索进行大胆的仿编,自主表达。
                教学准备:
                1、故事磁带,挂图第15号。
                2、教师自制奶牛图片每组一张。
                3、各种蔬菜若干。
                教学过程:
                1、产生兴趣。
                (1)出示“神奇的牛”。这是谁?奶牛有什么特殊的本领?(挤出牛奶)
                (2)它可不是普通的奶年,是头神奇的奶牛。
                2、欣赏故事。
                (1)出示挂图。牛大叔带来的奶牛有什么神奇的地方?
                (2)小动物喝了颜色的牛奶,发生了什么奇怪的现象?
                (3)小动物能变回原来的颜色吗?怎么变?
                (4)小动物有了这头奶牛心里感到怎么样?为什么?
                3、游戏:我喂奶牛吃蔬菜。
                (1)幼儿分成四组,每组一头奶牛图片及一些蔬菜。
                (2)幼儿自由扮演一种小动物,选择一种蔬菜喂奶牛,并讲讲给奶牛吃什么颜色的蔬菜,挤出什么颜色的牛奶,自己变成了什么颜色。
                (3)教师巡回观察,对幼儿叫不出名称的蔬菜给予提示。
                活动四:买菜
                教学目标:
                1、在生动活泼的表演性活动中,了解菜的特点。
                2、在多声部的朗诵中学习声部的配合,初步感受声部之间的和声美。
                教学准备:
                1、鸡蛋、母鸡、青菜、鱼等作品中有关的菜的图片。
                2、音乐磁带。
                教学过程:
                1、欣赏歌曲。
                (1)你们去过菜场吗?去干什么?你最喜欢吃什么菜?有一个孩子今天要去买菜了,你们听!
                (2)学习有节奏地朗诵歌词。
                2、声部朗诵。
                (1)第一段、第三段一起表演。
                (2)第二段分声部:第一声部念第一、第三句,第二声部念第二、第四句。
                (3)菜场里可热闹啦,大家都在热情地介绍自己的蔬菜。有时候一种一种介绍,有时候一口气介绍几种。
                (4)尝试两个声部轮流表演,要求一个声部表演完了,另一个声部马上接上。
                (5)尝试两个声部同时表演,要求每一个声部既要介绍自己的菜,又要注意两个声部节奏统一,否则声音就打架了。
                (6)引导幼儿边表演,边倾听声音的效果。
                活动五:玉米香喷喷
                教学目标:
                1、通过观察、劳动、品尝,让幼儿认识玉米及玉米食品。
                2、学着剥玉米,培养幼儿做一些力所能及的家务劳动。
                教学准备:
                各类玉米食品:玉米棒、玉米磨成的粉、爆米花等。
                教学过程:
                1、好吃的玉米。
                (1)出示装着玉米粒的盒子并摇晃,我这里有一样有趣的东西,听一哗嚓哗嚓的声音,里面会是什么呢?
                (2)教师倒出玉米粒,并介绍:它的名字叫玉米粒,是玉米棒身上的宝贝,
                (3)出示玉米棒:你们吃过玉米吗?爸爸妈妈是怎么烧的?从玉米粒马上就能做成爆米花吗?玉米有很多做法,你们知道吗?
                (4)嫩玉米可以煮着吃,老玉米可以爆玉米吃,干的玉米粒还可以磨成玉米粉,可以做玉米饭、玉米粥吃,甜玉米可以炒菜吃。
                (5)制作爆米花需要什么佐料?可以根据每个人不同的口味放佐料。
                2、剥玉米
                (1)想不想试试把玉米粒剥下来?怎么剥呢?
                (2)尝试用各种方法剥玉米。
                (3)交流不同剥法。
                活动六:给蔬菜画圈教学目标:
                能感知5以内的数量,认识数字5。
                教学准备:
                5种不同蔬菜的卡片,数量分别为1——5。
                提供不同的小动物卡片,标有数字。幼儿活动材料第9页。
                教学过程:
                1、给小动物送菜。
                ——提供小动物卡片,分别置于教室不同的地方,要求幼儿根据卡片上的数字送相应数量的蔬菜。
                ——复习数字1、2、3、4,说说我给谁送的菜,有多少。
                2、认识数字5。
                ——翻到5的动物的卡片,说说5像什么,可以代表什么。
                ——给小动物送菜。要求在原来的基础上添画,使之变成5样蔬菜。
                学说几添上几就是5。
                找找自己的身上或活动室里有那些东西可以用5来表示。
                ——做幼儿活动材料上的练习。
                活动七:大蒜哥哥、葱弟弟和韭菜妹妹
                教学目标:
                1、在拣菜的过程在进行分类比较,了解韭菜、大蒜、葱的不同特征。
                2、在种植过程中,发现根能吸收营养,帮助植物生长。
                教学准备:
                1、韭菜、大葱、葱2、筐若干个3、小花盆
                教学过程:
                1、拣菜。
                ——(出示一筐菜)菜场一早送来许多菜,可是粗心的送菜人把好几种菜混在了一起,给厨房的厨师带来了许多麻烦。请小朋友帮忙,把这些菜分开放在各自的箩筐里。
                ——幼儿一边拣菜一边分别放入不同的筐子。
                ——讨论:为什么要这样分开摆放?
                ——引导幼儿说出三种蔬菜的不同特征。说说谁象哥哥,谁象弟弟,谁象妹妹。
                ——韭菜妹妹的叶子从上到下都是一样粗的,叶子是扁的、窄的;大蒜哥哥的叶子上小下大,又宽又扁;葱弟弟的叶子中间是空的,圆柱形的。
                2、种植韭菜、大蒜、葱。
                ——取部分韭菜、大蒜、葱,切下其下半段。
                ——把它种在同一花盆中,比比谁长得高。
                活动七:好吃的芹菜
                教学目标:
                1、知道芹菜对人体的作用以及多种吃法,乐意吃芹菜。
                2、体验自己动手包饺子的乐趣。
                教学准备:
                1、带根的芹菜一根,贴上鼻子、眼镜、嘴巴,制作成的芹菜宝宝。
                2、麻油、盐、糖、肉末、饺子皮、勺子、水、刀。
                3、幼儿活动材料13-14页。
                教学过程:
                1、产生观察芹菜的兴趣。
                (1)出示芹菜宝宝。这是谁呀?它的头发、身体、裙子分别是哪一部分?
                (2)帮助幼儿以游戏口吻认识芹菜的根、茎、叶。
                2、了解吃芹菜的好处。
                (1)你们喜欢吃芹菜吗?吃的是芹菜的哪一部分?
                (2)芹菜吃在嘴里是什么样感觉?
                (3)看图片,了解芹菜能帮助小朋友消化食物,顺利排便。
                (4)请幼儿在芹菜茎中寻找帮助大家消化食物的纤维,知道对人体的好处。
                3、了解芹菜的多种吃法。
                (1)这么好的芹菜,你们平时是怎么吃的?
                (2)教师边说边操作包芹菜饺子的方法:芹菜去根、去叶——洗净——用开水烫一下——切碎——放少许盐、糖、葱、姜——与肉末一起拌匀——包饺子。
                (3)幼儿自己动手包芹菜饺子。
                活动八:切片花盘
                教学目标:
                1、能用几种蔬菜的切片摆放出造型美丽的图案。
                2、感受有规则图案所表现出的美。
                教学准备:
                1、将胡萝卜、藕、黄瓜等切成小片,将芹菜等切成小段,分类摆放在盘中。每人一只白底盘子。
                2、厨艺书或厨艺盘菜的挂图。
                教学过程:
                欣赏厨艺盘菜。
                ——这些菜好看吗?厨师为什么要这样摆呢?
                ——感受蔬菜摆放的美可以给大家带来美的感受,引起食欲。
                ——欣赏、讨论厨艺盘菜的制作方法。蔬菜摆放的特点也不一样,等等。
                厨艺大比拼。
                ——介绍活动材料,看一看各种蔬菜的切面,猜猜是什么蔬菜。
                ——幼儿选择一个自己喜爱的盘子, 摆放“切片花盘”。提醒幼儿注意蔬菜颜色形状的搭配。
                ——相互欣赏、介绍自己的“切片花盘”。
                活动九:扮家家
                教学目标:
                1、感受歌曲中的说唱情趣,能根据角色较准确地唱出歌曲中的接唱与齐唱部分。
                2、能根据歌词创编动作,并会替换歌词。
                教学准备:音乐磁带。
                教学过程:
                1、讨论玩扮家家的游戏。
                ——你们爱玩扮家家的游戏吗?怎么玩的?
                ——与配班老师边唱边进行情景表演,帮助幼儿了解歌曲内容。
                2、学唱歌曲。
                ——幼儿有节奏地随音乐念歌词。
                ——幼儿学唱歌。
                ——请男孩子当爸爸,女孩子当妈妈,启发幼儿想想,什么地方男孩子唱?什么地方女孩子唱?什么地方大家一起唱?
                3、创编歌表演。
                ——引导幼儿边唱边表演。
                ——启发幼儿会用自己爱吃的蔬菜替换歌词。
                活动十:小鬼当家
                教学目标:
                1、参观农贸市场,了解农贸市场里有品种繁多的蔬菜和其他食品。
                2、能大胆地与人交往,参与买菜的过程。
                教学准备:
                1、在日常生活中玩过“小菜场”的游戏。
                2、各种蔬菜卡片。
                3、每位幼儿准备一元钱。
                教学过程:
                1、小鬼当家。
                (1)明确任务:每人带一元钱去农贸市场买菜。
                (2)幼儿每人摸一张卡片,要求幼儿根据卡片上提示的蔬菜品种和数量去购买。
                (3)幼儿交流自己买菜的经验。可以是从爸爸妈妈处了解到的一些情况,也可以是角色游戏中玩菜场游戏时的体会,2、我们去买菜。
                (1)观察农贸市场的大门。
                (2)引导幼儿观察农贸市场的熟菜分类摆放的特点,知道人们到这里能买到各种各样的菜。
                (3)幼儿根据自己的卡片,去寻找相应的蔬菜。
                3、回园交流。
                (1)请个别幼儿讲述自己在买菜中遇到的事情,让幼儿了解一些与人交往的基本方法。、(2)创编歌曲《买菜》,请幼儿将自己买的菜编进歌曲中。如:今天的天气真呀真正好,我和××去呀去买菜,青菜绿油油呀,冬瓜胖乎乎呀,萝卜、黄瓜、西红柿、芹菜、蘑菇、卷心菜,哎呀呀,哎呀呀,拿也拿不动。
                活动十一:蔬菜品尝会
                教学目标:
                1、进一步感知蔬菜的不同味道和多种吃法。
                2、能简单介绍自己家制作的菜肴。
                教学准备:
                1、幼儿在家与父母商量共同做一种菜。
                2、每人一套餐具,公用的勺子若干。
                教学过程:
                1、相互介绍自己准备的菜肴。
                ——引导幼儿从制作的材料、方法和过程等方面进行介绍。
                ——幼儿将自己带来的菜肴摆放在自助餐的餐桌上。
                2、参加蔬菜品尝会。
                ——讨论自助餐的进餐礼仪,用公用的勺子盛菜等。
                ——幼儿自选菜肴品尝,在快乐的气氛中进一步激发幼儿喜欢蔬菜的情感。
                ——引导幼儿品尝更多的蔬菜。
                ——引导幼儿有重点地品尝同种蔬菜的不同做法。
                活动十二:我的朋友在哪里
                教学目标:
                1、体验5以内相邻数之间多1或少1的关系。
                2、培养思维的敏捷性。
                教学准备:
                1——5数卡各一张。
                1——5胸卡人手一份。
                教学过程:
                1、数一数——教师画蘑菇,让幼儿猜猜画的是什么。
                ——请幼儿使数一数每一步里有几个图形。
                ——用数卡来代表相应的图形数。
                2、找一找。
                ——谁和谁是好邻居?
                ——让幼儿说说2 有1 和3两个好邻居,1比2 少1,3比2多1。
                3、玩找朋友的游戏。
                ——教师逐一出示2——4的数卡,请幼儿举起它们的朋友的数卡。
                ——重点引导幼儿理解4的好邻居是3 和5。本次主题活动在对蔬菜的品尝会中结束了,孩子们经过了一个阶段的学习,积累了很多蔬菜方面的经验,从对蔬菜的认识到对蔬菜种植的了解;从对蔬菜的表达到喜爱对蔬菜艺术地展现;从对蔬菜好吃到对蔬菜营养丰富的了解,幼儿通过对蔬菜的物理认知,了解了蔬菜,从对蔬菜的内质认知,知道了不能挑食。
                在二期课改学习中,让我有一种深刻的感悟,就是教师角色的逐渐转换,让我以“观察者、支持者、帮助者、合作者、引导者”的角色参与幼儿的活动,把他们感兴趣的需要化成一个活动的整体过程,去展现,梳理,提升他们在活动中的各种经验。在这个主题活动里,我体现的更多的是作为幼儿的“支持者、引导者”,放手大胆的让幼儿表现,而他们的创意让我深感欣慰,是啊,我们的孩子拥有多大的才能啊。
                当然,中班幼儿的探索型主题活动的开展,在考虑幼儿的表现放在首位的同时,也需要教师适当的引导与帮助。因为中班幼儿毕竟比不上大班幼儿的能力。因此,在主题开展中,需要教师更多的支持,在教师引导的前提下,再让幼儿的主动性,积极性充分的调动起来。同时,教师要更好的发挥每位家长的作用,让每位幼儿的探索活动都在家园共同配合下开展,那对孩子的发展才是更好的。

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